林煜背后好像长了眼睛一样:“可不可以像以前一样正常的看待我。”
“你从一开始就说的很清楚了,为了躲避政策、为了开餐馆才来找我的,这一切我都是知道的,我只是想这么做就这么做了。”林煜回头看他的眼睛里不知是什么情绪。
沈锦清听了这话觉得自己像个负心汉似的,他长叹一声:“我其实很难去喜欢一个什么人,我不想耽误你,更不想让你产生错觉。”
“如果在成亲之前,我就知道你喜欢我的话,这个亲就不可能成,但事情已经成了这样,不论如何都是我理亏,是我轻薄了你的感情。”
他凭什么一开始就让别人和自己一样,用与金钱挂钩的所谓合作关系去衡量和替换婚姻关系呢?
沈锦清沉默了一下继续道:“这段关系只到我哥秋闱之后。”
林煜沉没说话,他从答应沈锦清协议结婚的那天起就没想过这段关系会长久。
即便如此,沈锦清依旧不知道还可以用什么补偿他:“往后餐馆的营收你七我三。”
“就按原本的五五即可,事情变成这样也有我有意欺瞒的成分在。”
他话说的直白干脆,沈锦清不知再说什么好,两人的谈话戛然而止。
沈锦清只能催眠自己,给自己洗脑——他只是自己宝贝餐馆一个平平无奇的合伙人而已!
他们还牛车之前,先把那些生猪肉、香料之类的食材和对餐馆有用的东西搬下来了,沈锦清转过身走进餐馆里,从那堆东西里拿出几个写着“清汤馄饨”、“秘制鸡汤馄饨”、“秘制猪骨汤馄饨”的木牌子挂上去。
等到林煜也跟着进来了,两人在异常沉默的氛围中合力把这些堆在厨房里的东西规整好之后,沈锦清就开始着手做馄饨了。
从家里带来的那些生猪肉有的还连着骨头,沈锦清把肉剔下来垛成肉馅后后,洗干净那些猪骨,用一个大桶锅把猪骨汤熬上了。
之后沈锦清在一旁揉面做馄饨,林煜就帮他杀鸡拔毛,熬煮鸡汤。
沈锦清他们到镇上时已经巳时,等到鸡汤也熬好后已经临近正午,万事开头难,本来新店开业大家都在观望没人进来,但现在正是饭点的时候,餐馆也迎来了第一位客人。
来的是一个中年男人:“你们这儿叫‘素心餐馆’,还卖馄饨,和之前的‘素心馄饨’是什么关系啊?”
沈锦清洗洗干净手,出来迎客。告诉他叫素心餐馆其实没什么特别原因,只因为他外租母就叫陈素心,这里还是他外组父母的店时就这么叫了,他给延续下来了而已。
本来沈锦清问过林煜有没有什么关于名字的想法,但他觉得沈锦清其实才是餐馆真正的老板,就让沈锦清自己作主取名字了。
沈锦清也没什么头绪,一合计还是沿着从前的叫法就叫“素心”好了,用他外祖母的名儿,这样大家都认识,也让人觉得亲切。
“原来是外孙开的啊……”中年男人喃喃一句。他指着墙上的“鸡汤馄饨”的牌子说:“那来一碗吧。”
“好嘞,”沈锦清应了声后,回到厨房给他准备馄饨。
沈锦清把包好的馄饨倒进沸水里滚开,然后把切好的咸菜丁还有香葱、麻油放在碗里,先倒入鸡汤调好汤底,再把馄饨放进碗里去,最后用蛋皮丝点缀在上面。
最好之后就由林煜负责给客人端菜上桌。
中年男人嗅着馄饨的飘出来的香气,食指大动,馄饨甫一上桌他就迫不及待的吃了起来,嘴里被烫的发出“斯哈斯哈”的声音。
完了以后还招呼着外边认识的人进来吃:“快进来吃吃看吧,陈婶娘外孙开的店!”
他吃的欢快,很多抱着好奇心态或者实在是饿着肚子来找吃的的人都留了下来。
而且这边打出来的优惠是新店开业前三天所有菜品一律减三文,自然没人舍得不去占这个便宜。
一碗鸡汤馄饨十六文,一碗猪骨馄饨十三文,一碗清汤馄饨八文,照这样算点一碗清汤馄饨才五文钱,很多在镇上做工的劳苦人家都愿意吃一碗清汤馄饨。
人渐渐的多了起来,店里小内堂已经坐不下了,只得让后来的客人坐外边棚子下的桌子了。
事实证明林煜并不是一个合格的跑堂小二,他长的一副凶相,人一多起来了他忙开了,脸上的表情更是严肃,他领着客人上坐、给客人上馄饨都一副不好说话的样子,吓得来的食客也都不敢说话了,幸好馄饨还是好吃的。
卖热汤面的那对夫妇听说林煜和他夫郎在镇上的餐馆开业了,这会儿特地暂时收摊了来光顾。
林煜忙的脚不沾地这会儿见他们来了,还愣了一下:“李叔王婶,你们也来了?”
王婶乐呵呵的说了一句:“你小子和夫郎新店开业,我们夫妻俩就在西市卖汤面能不来帮衬吗?以后咱们就是同行了,要多多帮衬。”
李叔在旁边笑着的附和:“是啊,你夫郎是个有成算的,这餐馆虽然小点但看着很不错,往后肯定能做起来,你在这儿帮着自家夫郎干活,我们又大家都相熟,往后也好多交流走动。”
林煜言简意赅:“一定。”
李叔这话里话外的意思都是把沈锦清当成当家作主的了。店里其他客人不知道林煜是入赘的,见他们夫妇跟这凶神恶煞的这么说话还觉着惊奇,但此刻也回过味来,知道里面那个小哥儿才是餐馆里话事的,吃着碗里的馄饨瞬间心定了不少。
李叔和王婶点的是一碗清汤馄饨、一碗鸡汤馄饨。李叔想省着点钱就给自己点了碗清汤的了。
王婶埋怨他:“小家子气,我们都出来吃饭了,还差那几文钱吗?”
李叔好脾气道:“省点钱嘛,能多省一点是一点。”
王婶懒得说他这省钱法,挥挥筷子说:“吃馄饨、吃馄饨!”
王婶随手舀了一个进嘴里,汤汁和肉香瞬间在嘴里爆开,她张开嘴巴呼着热气:“哟,这馄饨可真香啊!”
李叔见她喜欢这么喜欢也从自己那碗里夹了一个吃,虽然觉得也好吃,但是却没王婶反应这么夸张。
有那么好吃吗?
抱着一种好奇的心理,李叔从王婶碗里夹了一只鸡汤馄饨,中间被发现了还挨了王婶一筷子,等到他这一口咬下去才知道区别在哪儿。
张叔咂摸着嘴巴心想要不多点一份鸡汤馄饨好了,就是有点浪费钱。
在场的也是这样,美味都是对比出来的,买了八文的总是对那碗十六文的感兴趣,而一旦吃过了十六文的,再吃那碗八文的就总觉得差点儿意思了。
这会儿大家也都知道这“秘制”二字特别在哪里了。
沈锦清做的馄饨用料扎实,而且店里又一律减三文,算下来就是清汤的五文、猪骨的十文、鸡汤的十三文,大家舍不得多花这八文吃鸡汤馄饨,还舍不得多花几文钱买碗猪骨汤馄饨吃吗?于是乎不少人都再叫了一碗猪骨汤馄饨。
实在囊中拮据的,吃着那碗五文钱的馄饨也是高高兴兴的,毕竟五文一碗有肉有白面的食物还是难找。
沈锦清从林煜口中知道是张叔王婶来了,探头打了声招呼,倒是没再让张叔多花钱,紧跟着就让林煜多送了他们一小碗鸡汤馄饨,也算让张叔过了干瘾。
沈锦清看人差不多的坐满了,着手开始炒辣酱。
他在从家里带来的那些东西里翻找出一个篮子,凭空从里面拿出一大把辣椒来,洗干净擦干水分后把辣酱切圈剁碎,紧跟着切了大葱段,他把蒜头和姜片切成末后和着葱段一起装了一大碗备用。
然后宽油下锅,先把芫荽、香叶、花椒、小茴香放进去炸香,等到这些香料的气味慢慢被炸出来后,再捞出这些被炸的黑焦的料渣。
这时候外边儿的客人已经陆陆续续闻到这奇异的香味了,这是一种从没闻过的、很奇怪的气味,但却让在场的人都忍不住咽了咽口水。
沈锦清没停,继续往油锅里倒入葱段和姜蒜末,大火炸开,等蒜变得金黄之后,再倒入满满一盆辣椒碎进去翻炒。
辣椒呛人的气味飘出去,食客们都被呛得直咳嗽。
有个年轻的汉子实在忍不住了,连林煜都不怕了,边咳边主动问他:“咳……咳咳!你家夫郎这到底在做什么?怎么又香又呛人的?”
刚才第一个来点鸡汤馄饨的中年男人也问:“这是做什么?还有客人在你们捣鼓什么东西呢?这才开业第一天,不想开门做生意了吗?。”
他有点怕刚吃上的馄饨明天又给倒闭了,话落却情不自禁的又嗅了一口那辣椒的味道。
“就是,咳咳,哪有这么做生意的……”有人附和道。
王婶看着众人的反应偷偷和王叔说:“我怎么觉得,这味道呛人之余还有点勾人馋虫啊?”
王叔边咳边说瞎话:“咳咳!咳!我也这么觉得的,咳,怪馋人的。”
王婶烦死他了,倒了一杯水到他面前:“喝点水吧你!”
有些人实在闻不了这个味道捧着馄饨逃也似的往外面棚子跑,但在场更多人却越闻越上头,吸着鼻子使劲嗅闻。
沈锦清听着外面这些人的反应浅浅笑了下,林煜静静看着他唇角那抹狡黠没说话,但眼神却不自觉的带了点侵略性。
沈锦清转小火给辣酱调味,等到把这些辣椒炒干水分后这辣酱就成了。
锅里的辣酱看着油汪汪的,香辣可口。沈锦清关火拿出一个坛子,打算把它装进去密封保存。
不过这之前得先给客人盛点儿尝尝。
但是从家里带过来的小碟儿是林煜收拾的,他不知道放在哪里。
沈锦清的视线从辣酱那儿挪开,抬头想问林煜把碟子放哪里了,却看到林煜呆愣愣的靠在门帘后看着自己这个方向,不知道在想些什么。
后厨并不大,沈锦清两步就走到了林煜面前,伸手在他眼前晃了晃,试图唤回他的意识,谁承想林煜竟一把握住了他的手。
沈锦清猛的把手抽出来,镇定道 :“从家里带来的小碟子你放哪儿了?”
林煜看着他骨节分明的、被他轻轻一捏就红了一圈的那只手,故作淡定,老老实实的回道:“在壁橱最上面那层。”
沈锦清犀利的瞪了他一眼,内心希望自己别真把人当成了登徒子,毕竟在两人成亲的前一天,林煜在他心里还是一个木呐少言的正直猎户。
他申手去碰壁橱最上面那层,但好几次都只能堪堪摸到一点儿碟子的边儿。
沈锦清怒道:“干嘛把碟子放那么高这么里边?!”
林煜忍着笑意解释:“我想着放上边儿不容易摔损了。”那碟子是瓷的。
林煜伸手把碗拿下来递了沈锦清。
沈锦清自问不是什么幼稚的人,劝导自己带其他情绪、别跟他计较这个。
店里最多也只能坐下二十个人,这会儿都还没全坐满,沈锦清就只拿了二十个碟子装辣酱,让林煜给每个客人送一份去蘸馄饨吃。
他自己擦干净手,也掀开帘子出去。
大伙儿都正好奇着沈锦清在厨房里捣鼓什么呢,林煜把那一托盘摆的碟子端出来,就都明白了。
原来是在炒酱,这红酱看着油光清亮,想来应当是很舍得用油。
抱着好奇的心态,大家几乎都试着点了辣椒吃,这不尝不要紧,一尝反应都大了起来。
吃不了辣的才蘸了一点在筷子上放入嘴里立马就吐出来了:“呸!这什么东西,吃着感觉咬嘴巴。”
也有喜欢的越吃越爱吃,粘着红油一口一个馄饨维护道,“什么话?这酱料又香又刺激的,吃起来那叫一个带劲儿!”
两人顷刻间就面红耳赤的争吵起来了。
沈锦清心里偷笑,这就是他的目的:“大家不必争执,众口难调,口味不同很正常,这是小店明日推出的新品要用到的辣酱,喜欢的到可以来尝尝。”
他笑着继续补充道:“其他的口味也有,吃不惯辣椒的也可以来尝尝其他口味,欢迎大家明天都来尝尝。”
他今天借着众人吃馄饨的功夫炒辣酱,就是要借着辣椒酱把明天要做新品的消息狠狠宣传出去,钓起所有人的好奇心。
刚刚那个中年男人最后还是吃不惯这辣椒味,眼看馄饨也吃的差不多了,他把鸡汤一口气喝光了之后,放下十三文钱在桌子上,“你这鸡汤馄饨吃起来是比你外祖父外祖母他们做的口感要丰富些,青出于蓝啊,我明天还来。”
“就一碗馄饨算什么青出于蓝,不过是瞎捣鼓一些新鲜的东西放里面而已,靠的还是祖传的配方。”沈锦清笑着说。
中年男人看着周围或埋头吃馄饨或讨论辣酱的人,笑笑没说话。
新旧结合,能对大家的口味也是一种本事。
“反正我明天还来。”